央视译制纪录电影《清酒的诞生 The Birth Of Sake》[2015] 豆瓣7.6 国配中字 1080P超清下载
https://cdn.6867.top:6867/A2A/blls/2024/05/jpg/ZT-2533swhg1vvyxbb.jpg《清酒的诞生》是一部深入探讨日本清酒酿造工艺的纪录片，由长期跟随美食旅游达人Anthony Bourdain的日籍美食节目制作人Erik Shirai执导。影片从Kickstarter集资筹拍，带领观众走进石川县，揭开了“手取川清酒”诞生的神秘面纱。通过密集式的工作和对细节的极致追求，藏人们（酿酒人）的辛勤劳动被镜头一一捕捉，展现了清酒酿造过程中那些不为人知的珍贵画面。
影片中，从夏日的田间劳作到收获精选的大米，再到蒸煮、铺饭、搓揉米团，每一个步骤都体现了藏人们对传统酿酒工艺的尊重和坚持。生酛酒母的制作、酒糟品质的确认、过滤降温、酒糟保温等复杂工序，无不考验着酿酒人的技艺和耐心。尽管过程艰辛，但他们对品质的执着追求从未妥协，这种精神在影片中得到了深刻的体现。
《清酒的诞生》不仅是一部关于清酒的纪录片，更是对日本传统酿酒文化和匠人精神的致敬。它让观众见证了一杯清酒背后所承载的不仅是清酒家族代代相传的力量，还有日本人对于传统酿酒和清酒品味的坚持。这种对传统的尊重和对品质的追求，让人不禁对日本清酒文化产生深深的敬意。影片以其真实、细腻的叙述，让观众仿佛置身于酿造现场，感受那份对工艺的热爱和对完美的追求。
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