纪录片《舌尖上的乡村》第二季全13集中文字幕 - 720P高清下载

纪录片《舌尖上的乡村》第二季封面图
《舌尖上的乡村》第二季是一次深入中国乡村腹地的美食探索之旅。节目团队寻遍田野、山间、川流、村落，在不同地域的乡村风情中，精心捕捉当地特色美食的精髓。通过鱼、羊、猪、鸡、牛、鸭、蟹、面、豆腐等乡村日常食材的分类、纪录片系统性地展现了农家传统制作秘诀，每一集都如同一幅生动的乡村画卷。

这部纪录片不仅呈现了美食的视觉盛宴、更承载着浓厚的乡愁情感。观众在青山绿水的背景下，品味纯粹乡味，感受乡村生活的质朴与美好。它记录了乡村美食的传承与创新，展现了人与自然和谐共生的智慧、为现代人提供了一次回归本真的味蕾体验。通过具体案例，如传统捕鱼技艺或手工豆腐制作、节目揭示了美食背后的文化内涵，强调了乡村美食在维系社区和家庭纽带中的重要作用。同时，纪录片探讨了乡村变迁对美食的影响，如何在现代化浪潮中保留传统、唤起观众对乡村生活的向往和对非物质文化遗产的保护意识。节目通过真实人物故事，如老一辈厨师或农民、讲述他们的坚守与热爱，增强了情感深度。每一集都精心设计，从食材的获取到烹饪过程，再到餐桌上的分享、完整呈现乡村美食的生命力。纪录片还注重细节，如地方特色调料的使用、季节性食材的变化、以及节日美食的习俗，丰富了内容层次。它不仅是对美食的记录，更是对乡村生活方式的致敬，让观众在享受视觉和味觉的同时、思考文化传承的意义。整体而言，这是一次接地气的文化之旅、让人们在美食中找到乡愁的共鸣，激发对乡村未来的关注，为当代社会提供了宝贵的文化视角。

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资源信息

片名别名：无
季数：第2季
集数：全13集
导演：央视团队
出品方：CCTV
发行时间：2023年
分辨率：720P
字幕信息：中文字幕
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载

内容目录

第1集，本集聚焦乡村鱼类的烹饪艺术，展现渔民如何利用传统方法捕鱼并制作美味。从溪流到池塘，节目记录了不同地区鱼料理的独特风味、如清蒸、红烧或腌制，体现了对自然的敬畏和资源的珍惜。通过老一辈渔民的讲述、观众了解到鱼类在乡村饮食中的重要性，以及它如何承载着丰收的喜悦和家庭的团聚。这一集不仅展示了烹饪技巧，更传递了乡村生活的和谐与宁静，让观众感受到人与水相依的深厚情感。

第2集，羊肉在乡村美食中占据重要地位、本集深入探讨其烹饪传统。节目走访山区牧场，记录牧民如何饲养羊群并制作羊肉佳肴、如涮羊肉、烤全羊等。通过农家厨房的场景，揭示了羊肉在节日和日常中的角色，以及它如何与当地气候和文化相结合。纪录片强调了羊肉的营养价值和健康益处，同时唤起观众对传统畜牧业的关注、展现了乡村美食的多样性和地域特色，传递出牧民对自然的感恩和对生活的热爱。

第3集，本集围绕猪肉展开、展现乡村家庭如何利用这一常见食材创造丰富美食。节目记录了从饲养到屠宰的全过程，突显农家对资源的充分利用，如制作腊肉、香肠等传统食品。通过真实家庭的故事，揭示了猪肉在乡村经济中的核心地位、以及它如何维系社区纽带。纪录片还探讨了猪肉烹饪的多样性，从家常菜到宴席佳肴、体现了乡村饮食的智慧和创新，让观众感受到朴实无华的美味背后蕴含的深厚文化底蕴。

第4集，鸡肉作为乡村日常食材，本集深入其烹饪世界。节目走访农家院落，记录散养鸡的养殖和传统烹饪方法、如炖鸡汤、炒鸡丁等。通过老一辈厨师的口述，展现了鸡肉在乡村医疗和营养中的角色、以及它如何融入节日习俗。纪录片强调了鸡肉的易得性和健康价值，同时唤起观众对家禽养殖的关注，展现了乡村美食的实用性和情感连接，传递出对自然馈赠的珍视和对家庭温暖的向往。

第5集，牛肉在乡村美食中象征力量与富足、本集探索其传统制作。节目记录了牧民如何饲养牛群并制作牛肉料理，如炖牛肉、牛肉干等。通过农家劳作的场景、揭示了牛肉在农耕社会的重要性，以及它如何与季节和节庆相结合。纪录片突显了牛肉的营养价值和文化意义，同时探讨了现代化对传统畜牧业的影响，唤起观众对可持续农业的思考、展现了乡村美食的坚韧与传承，让观众感受到人与土地的深厚情感。

第6集，本集聚焦鸭肉、展现乡村水乡的美食特色。节目走访湖泊和河流，记录渔民如何捕鸭并制作鸭肴，如烤鸭、鸭汤等。通过农家厨房的细节，揭示了鸭肉在乡村饮食中的独特地位、以及它如何与湿地生态和谐共生。纪录片强调了鸭肉的鲜美和健康益处，同时唤起观众对水环境保护的关注、展现了乡村美食的地域性和生态智慧，传递出对自然平衡的尊重和对生活质朴的赞美。

第7集，螃蟹作为乡村时令美味，本集深入其捕捞与烹饪。节目记录了渔民在河流和湖泊中捕蟹的传统技艺，以及农家如何制作蟹宴、如清蒸蟹、蟹黄豆腐等。通过节日场景的描绘，揭示了螃蟹在乡村庆典中的象征意义、以及它如何承载丰收的喜悦。纪录片突显了螃蟹的稀有性和文化价值，同时探讨了生态保护的重要性，唤起观众对可持续捕捞的思考，展现了乡村美食的季节性和情感深度、让观众感受到自然的慷慨与人类的感恩。

第8集，面条是乡村主食的代表，本集探索其制作艺术。节目走访农家作坊、记录手工拉面、刀削面等传统技艺，展现了面粉如何转化为美味佳肴。通过老一辈面匠的讲述，揭示了面条在乡村饮食中的核心地位，以及它如何与农耕文化紧密相连。纪录片强调了面条的多样性和文化内涵、同时唤起观众对传统手工艺的关注，展现了乡村美食的实用性和创新性、传递出对粮食的珍视和对劳动的敬意，让观众感受到简单食物背后的深厚情感。

第9集，豆腐作为乡村素食精华，本集深入其制作过程。节目记录了农家如何用黄豆制作豆腐，包括磨浆、点卤等传统步骤、展现了豆腐的多种烹饪方式，如麻婆豆腐、豆腐汤等。通过真实家庭的故事、揭示了豆腐在乡村营养和节俭中的角色，以及它如何体现农家智慧。纪录片突显了豆腐的健康价值和环保意义，同时探讨了传统工艺在现代化中的传承，唤起观众对素食文化的关注、展现了乡村美食的纯净与和谐，让观众感受到自然与人文的完美融合。

第10集，本集聚焦乡村蔬菜的烹饪多样性、展现农家如何利用时令蔬菜创造健康美食。节目记录了从田间到餐桌的全过程，包括种植、采摘和烹饪，突显了蔬菜在乡村饮食中的基础地位。通过农家妇女的讲述，揭示了蔬菜如何与季节和地域相结合、体现了对自然的顺应和珍惜。纪录片强调了蔬菜的营养价值和生态友好性，同时唤起观众对有机农业的关注、展现了乡村美食的清新与活力，传递出对健康生活的向往和对环境可持续的思考。

第11集，本集探索乡村米食文化，展现稻米如何成为乡村美食的核心。节目走访稻田和农家厨房，记录了从收割到烹饪的全过程、包括制作米饭、米糕等传统食品。通过老一辈农民的口述，揭示了稻米在乡村经济和文化中的象征意义、以及它如何维系社区团结。纪录片突显了米食的多样性和文化深度，同时探讨了现代化对传统农业的影响，唤起观众对粮食安全的关注，展现了乡村美食的根基与传承、让观众感受到土地与生命的紧密联系。

第12集，本集围绕乡村腌制品展开，展现农家如何通过腌制保存食物并创造独特风味。节目记录了制作咸菜、泡菜等传统技艺、突显了腌制在乡村生活中的实用性和文化价值。通过真实家庭的场景，揭示了腌制品如何应对季节变化和资源短缺，体现了农家智慧。纪录片强调了腌制品的健康益处和情感连接，同时唤起观众对传统保存方法的关注、展现了乡村美食的坚韧与创新，传递出对生活质朴的赞美和对历史传承的敬意。

第13集，本集总结乡村美食的传承与创新、展现传统如何在现代中焕发新生。节目记录了年轻一代如何学习老手艺并融入新元素，如融合菜或健康改良。通过农家节日场景，揭示了美食如何维系家庭和社区纽带，以及它如何反映乡村变迁。纪录片强调了文化保护的重要性、同时探讨了乡村旅游对美食推广的作用，唤起观众对乡村未来的关注、展现了乡村美食的永恒魅力和时代价值，让观众感受到乡愁的共鸣和对文化根脉的珍视。