《穿越时光的饮食》是一部引人入胜的BBC纪录片，通过Ellis一家人的时空穿越体验，生动展现了英国北部工人阶级家庭过去一百年的饮食文化变迁。这部纪录片不仅是一次美食之旅、更是一面反映社会历史变迁的镜子。
观众将跟随Ellis一家人穿越到不同的历史时期，从维多利亚时代到二战后的英国、体验每个时代的饮食特色、烹饪方式以及餐桌礼仪。每一集都聚焦于特定的历史时期，展示当时人们如何获取食材、准备食物以及饮食习惯如何受到社会经济状况的影响。
这部纪录片不仅关注食物本身，还深入探讨了食物背后的人文故事和社会意义。通过Ellis一家人的亲身体验，观众可以直观地感受到不同历史时期的生活条件、工作环境以及家庭关系的变化。从简朴的工人阶级饮食到战后食品配给，再到现代快餐文化的兴起，这部纪录片全面展现了英国饮食文化的演变历程。
资源下载
资源信息
片名别名：无
季数：第1季
集数：全6集
导演：BBC团队
出品方：BBC
发行时间：2017年
分辨率：720P
字幕信息：中英双字
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集，第一集带领Ellis一家人穿越到1900年代的维多利亚时代末期，体验当时英国北部工人阶级的日常生活。他们需要适应没有现代电器的厨房环境，学习使用传统的烹饪工具和技巧。这一集重点展示了当时人们的早餐习惯、以及如何在有限的预算下为全家人准备营养均衡的餐食。通过Ellis一家人的亲身体验，观众可以了解到维多利亚时代末期英国北部工人阶级的生活状况和饮食文化特点。
第2集，第二集将时间推进到1920年代、Ellis一家人体验战后英国的生活变化。这一时期，英国社会经历了第一次世界大战后的重建，人们的生活方式和饮食习惯也随之改变。Ellis一家人需要适应新的食品供应状况，学习使用当时流行的烹饪方法和食材。这一集特别关注了当时工人阶级家庭的午餐习惯、以及如何在经济困难时期保证家人的营养需求。通过他们的体验，观众可以感受到战后英国社会的变化和人们应对挑战的智慧。
第3集，第三集将Ellis一家人带到1930年代的大萧条时期、体验经济危机对普通家庭饮食的影响。这一时期，失业率上升，家庭收入减少，人们不得不寻找更加经济实惠的饮食方案。Ellis一家人需要学习如何在有限的预算下为家人提供足够的食物、以及如何利用简单的食材创造美味的餐点。这一集重点展示了当时人们的晚餐习惯，以及社区互助在困难时期的重要性。通过他们的体验、观众可以了解到大萧条时期英国普通家庭的生活状况和应对策略。
第4集，第四集将Ellis一家人带到1940年代的二战时期，体验战时英国的食品配给制度。这一时期，由于战争的影响，许多食物实行配给制、人们需要使用配给票证购买食品。Ellis一家人需要学习如何在配给制度的限制下为家人准备营养均衡的餐食，以及如何利用有限的食材创造多样化的菜品。这一集特别关注了战时英国人的创新精神和互助精神、以及食品配给对家庭生活的影响。通过他们的体验，观众可以感受到战争时期英国人民的坚韧和创造力。
第5集，第五集将Ellis一家人带到1950年代的战后重建时期，体验经济复苏对饮食文化的影响。这一时期，随着经济的恢复、人们的饮食选择逐渐增多，新的食品和烹饪方法开始流行。Ellis一家人需要适应这一时期的变化、学习使用新的厨房电器和烹饪技巧。这一集重点展示了当时人们的生活方式变化，以及新技术对家庭烹饪的影响。通过他们的体验，观众可以了解到战后英国社会的变化和人们生活水平的提高。
第6集，第六集将时间推进到现代，Ellis一家人体验当代英国北部工人阶级的饮食文化。这一时期、随着全球化的发展，人们的饮食选择更加多样化、快餐文化和外卖服务成为现代生活的一部分。Ellis一家人需要适应现代快节奏的生活方式，以及如何在繁忙的工作中为家人准备健康的餐食。这一集特别关注了现代饮食文化对家庭关系的影响，以及人们如何在快节奏的生活中保持传统的家庭价值观。通过他们的体验，观众可以反思现代饮食文化的优缺点，以及如何在现代社会中保持健康的饮食习惯。
相关纪录片推荐
《驻颜有术/美容的真相 The Truth About Looking Good》
（探索美容背后的科学真相）
《完美饮食/定制版瘦身食谱 What’s The Right Diet For You》
（科学定制个人饮食计划）
《酒精的真相》
（揭示酒精对人体的影响）
《睡眠的真相 The Truth About Sleep》
（探索睡眠的科学奥秘）
《肥胖的真相》
（揭示肥胖背后的科学真相）
视频预览截图
（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
