《英国一家，吃在日本》是一部温馨而富有教育意义的NHK动画纪录片，记录了一个英国家庭在日本探索美食的奇妙旅程。故事始于迈克尔·布斯在巴黎结识了名门照料学校中努力修行的福德·莱特、通过一本关于日本料理的书籍，迈克尔被日本饮食文化的魅力深深吸引。无法亲自用舌头感触这些美味的迈克尔、决定与妻子和两个孩子一起飞赴日本，开启了一场味蕾与文化并行的冒险之旅。这部纪录片不仅展示了日本料理的丰富多样，更通过一个外国家庭的视角，呈现了日本饮食文化的独特魅力和深厚底蕴。
从新宿的”回忆横丁”品尝类似懒散的蚯蚓似的的”日式酱油炒面”、到尝试日本豆腐、日式煎饼、章鱼烧、拉面、芥末、味噌、日本酒等所有日本料理和食材，这个英国一家用他们的味蕾和好奇心、带领观众领略了日本饮食文化的博大精深。每一道菜品背后都有其历史渊源和文化内涵，而通过这个家庭的体验和反应，观众能够感受到不同文化背景下人们对食物的理解和欣赏方式的差异。这部纪录片不仅是一次美食之旅，更是一次文化交流的深度体验，让观众在享受视觉盛宴的同时，也能思考食物与文化、人与人之间的联系。
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资源信息
片名别名：无
季数：第1季
集数：全24集
导演：NHK团队
出品方：NHK
发行时间：2015年
分辨率：720P
字幕信息：中文字幕
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集《初到日本》，本集记录了英国一家初到日本的经历和第一顿日本餐。他们来到了位于新宿的”回忆横丁”，在那里品尝到了类似懒散的蚯蚓似的的”日式酱油炒面”。这是他们第一次接触日本街头美食，充满了新奇和惊喜。通过这一集、观众可以看到一个外国家庭初次接触日本文化时的反应和感受，以及日本街头美食的独特魅力。这一集不仅展示了日本酱油炒面的制作过程、还通过这个家庭的体验，呈现了日本饮食文化中注重细节和匠人精神的特点。
第2集《豆腐的奥秘》，本集聚焦于日本豆腐，这一看似简单却蕴含深厚文化底蕴的食材。英国一家参观了传统的豆腐制作工坊，了解了豆腐从黄豆到成品的整个制作过程。他们品尝了各种不同做法的豆腐料理、从冷豆腐到热豆腐，从清淡到浓郁、每一种都给他们带来了不同的味觉体验。通过这一集，观众可以了解到豆腐在日本饮食文化中的重要地位，以及日本人对食材本味的尊重和追求。同时，这一集也展示了日本传统工艺的精湛和传承、让观众对日本文化有了更深入的了解。
第3集《日式煎饼的诱惑》，本集介绍了日式煎饼（Okonomiyaki），这一广受欢迎的日本街头美食。英国一家来到了大阪、这里是日式煎饼的发源地，他们学习了煎饼的制作方法，并亲手尝试制作。从选择食材到调配面糊，再到煎制和调味、每一个步骤都充满了乐趣和挑战。通过这一集，观众可以了解到日式煎饼的历史渊源和文化意义、以及日本人在饮食中注重创意和个性化的特点。同时，这一集也展示了日本饮食文化中”分享”的重要性，煎饼通常是大家一起制作和分享的，这体现了日本社会中的集体主义精神。
第4集《章鱼烧的奇妙》，本集聚焦于章鱼烧（Takoyaki）、这一大阪代表性的街头小吃。英国一家来到了著名的章鱼烧店，学习了章鱼烧的制作技巧、并了解了这一小吃的文化背景。从面糊的调配到章鱼的选择，再到火候的掌握，每一个环节都需要精湛的技艺和丰富的经验。通过这一集，观众可以了解到章鱼烧在日本饮食文化中的地位、以及日本街头小吃的多样性和精致性。同时，这一集也展示了日本人在饮食中注重季节性和地域性的特点、不同地区的章鱼烧有着不同的风味和特色，这体现了日本文化的多样性和丰富性。
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（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
