《劳动节·有味道》是一部展现中国各地美食文化的纪录片，通过镜头带领观众走进不同地区的厨房，探索那些代代相传的烹饪技艺和独特风味。从广东精湛的刀工到四川遂宁人用盐作为烹饪助手的智慧、从深圳大鹏多元融合的美食到甘肃兰州拉面背后的烹饪秘籍，每一道美食都承载着当地人的生活智慧和情感记忆。这些美食不仅仅是味蕾的享受、更是文化的传承和情感的纽带，它们讲述着中国大地上不同地域的故事，展现着中华饮食文化的多样性和丰富性。
纪录片通过深入挖掘每道美食背后的故事，让观众了解到美食与人文、地理、历史的紧密联系。无论是慰藉游子乡愁的家乡味道、还是凝聚匠人精神的烹饪技艺，都体现了中国人对美好生活的追求和对传统文化的珍视。通过这部纪录片、观众不仅能欣赏到令人垂涎的美食画面，更能感受到食物背后蕴含的文化内涵和情感价值，从而更加理解和尊重不同地域的饮食文化，体会到”民以食为天”的深刻含义。
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资源信息
片名别名：无
季数：第1季
集数：全5集
导演：CCTV团队
出品方：CCTV
发行时间：2020年
分辨率：1080P
字幕信息：中文字幕
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集，本集聚焦广东地区的精湛刀工技艺，展示了广东厨师如何通过精准的刀工处理食材，为食客带来视觉和味觉的双重享受。从切配技巧到雕刻艺术、广东刀工不仅体现了厨师的精湛技艺，更承载着岭南饮食文化的精髓。纪录片采访了多位资深厨师、他们分享了自己对刀工的理解和心得，展示了刀工如何影响食材的口感和味道。通过这些故事，观众能够了解到广东人对美食的极致追求和对传统文化的坚守。
第2集，本集走进四川遂宁，探索当地人如何巧妙运用盐这一普通调味品、创造出别具一格的美食。遂宁人用盐腌制、炒制、蒸制各种食材，形成了独特的烹饪风格。纪录片记录了遂宁人制作盐帮菜的全过程、从选材到调味，每一个环节都体现了当地人的智慧和创新。通过采访当地厨师和家庭主妇，观众了解到盐在遂宁饮食文化中的重要地位，以及它如何塑造了当地人的味觉记忆和生活方式。
第3集，本集来到深圳大鹏、展示这个移民城市如何融合各地美食文化，创造出独特的”混搭”美食。大鹏作为一个移民聚集地、汇聚了来自全国各地的烹饪技艺和风味特色。纪录片记录了大鹏人如何将不同地方的食材和烹饪方法相结合，创造出既有家乡味道又具创新精神的美食。这些美食不仅满足了当地人的味蕾需求，更成为了连接不同地域文化的纽带，为在外打拼的游子提供了心灵的慰藉。
第4集，本集深入甘肃兰州、揭开兰州拉面背后的烹饪秘籍。兰州拉面作为中国最著名的面食之一，其制作工艺看似简单、实则蕴含着丰富的技巧和经验。纪录片详细记录了兰州拉面的制作全过程，从和面、揉面到拉面、煮面，每一个环节都有其独特的技巧和讲究。通过采访兰州拉面大师，观众了解到兰州拉面背后的文化内涵和匠人精神、以及它如何成为兰州人日常生活和文化认同的重要组成部分。
第5集，本集总结中国各地美食文化的共性和差异，探讨中华饮食文化的多样性和统一性。通过对比不同地区的烹饪技艺、食材选择和口味偏好、纪录片展示了中国饮食文化的丰富内涵和地域特色。同时，它也揭示了不同地区饮食文化之间的相互影响和融合，体现了中华文化的包容性和创新性。通过这部纪录片，观众不仅能够欣赏到各地的美食，更能深入理解中华饮食文化的精髓和魅力，感受到”民以食为天”的深刻文化内涵。
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视频预览截图
（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
