纪录片《学艺民间美味乡土》第1季全10集中文字幕 - 720P高清下载

纪录片《学艺民间美味乡土》第1季封面图
《学艺民间美味乡土》是一部由央视精心打造的美食纪录片，旨在深入探索中国乡土美食文化的独特魅力。节目选取了10个具有代表性的魅力乡镇，每个乡镇都以其独特的经典美食而闻名。通过编导的亲身参与和体验、观众不仅能看到美食的制作过程，更能感受到背后深厚的文化底蕴和民间智慧。这部纪录片不仅是对美食的展示、更是对中国传统文化和生活方式的一次深刻诠释，让人们在品味美食的同时，领略到乡土中国的丰富多彩。

在每一集中，编导都会深入到当地的生活中、与居民们一起学习传统技艺，亲手制作美食。这个过程不仅展现了食材的选取、烹饪的技巧、更重要的是传递了食物背后的故事和情感。从北方的面食到南方的糕点，从沿海的海鲜到内陆的野味，每一道菜都承载着地方的历史和习俗。通过这种沉浸式的体验，纪录片成功地将美食与文化、历史和人文紧密联系在一起，为观众呈现了一场视觉和味觉的双重盛宴。

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资源信息

片名别名：无
季数：第1季
集数：全10集
导演：CCTV团队
出品方：CCTV
发行时间：2020年
分辨率：720P
字幕信息：中文字幕
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载

内容目录

第1集，本集聚焦于四川成都的川菜文化。编导深入当地，学习制作经典川菜如麻婆豆腐和回锅肉。通过采访当地厨师和居民，展现了川菜的历史渊源和独特风味。川菜以其麻辣鲜香著称、背后是四川人对生活的热爱和对食材的巧妙运用。纪录片详细记录了从选材到烹饪的全过程，让观众了解到每一道菜背后的匠心和传承。这不仅是一次美食之旅、更是一次文化探索，揭示了川菜如何融入当地人的日常生活。

第2集，本集来到广东广州，探索粤菜的精致与多样。编导跟随当地师傅学习制作白切鸡和点心，体验粤菜的清淡鲜美。粤菜注重食材的原汁原味、讲究火候和刀工。纪录片通过走访市场和厨房，展示了粤菜对新鲜食材的追求和对细节的极致追求。同时、介绍了粤菜在海外的影响，体现了中国饮食文化的传播力。这一集不仅呈现了美食的诱惑，更传递了广东人对生活品质的追求和对传统的坚守。

第3集，本集探访江苏苏州的苏菜文化。编导学习制作松鼠鳜鱼和蟹粉小笼，体验苏菜的甜鲜口味和精细工艺。苏菜以其清雅精致著称、强调食材的时令性和烹饪的细腻。纪录片通过记录当地节庆活动，展现了苏菜与江南水乡文化的紧密联系。从食材的采摘到成品的呈现、每一步都体现了苏州人对自然的敬畏和对生活的热爱。这一集不仅是一次味觉享受，更是一次对江南美学和生活方式的深度解读。

第4集，本集深入湖南长沙，探索湘菜的香辣特色。编导学习制作剁椒鱼头和口味虾，感受湘菜的热烈风味。湘菜以其香辣浓郁闻名、背后是湖南人豪爽性格的体现。纪录片通过走访农家和餐馆，展示了湘菜如何融入当地人的日常饮食和社交活动。从辣椒的种植到菜肴的烹饪、每一步都传递了湖南人对生活的热情和对传统的坚持。这一集不仅点燃了味蕾，更揭示了湘菜在塑造地方文化中的重要作用。

第5集，本集来到山东济南，研究鲁菜的醇厚传统。编导学习制作糖醋鲤鱼和九转大肠，体验鲁菜的咸鲜口味和精湛技艺。鲁菜作为中国八大菜系之首、注重火候和调味的平衡。纪录片通过记录当地宴席文化，展现了鲁菜在礼仪和社交中的核心地位。从食材的精选到成品的呈现、每一步都体现了山东人对历史的尊重和对生活的讲究。这一集不仅是一次美食之旅，更是一次对齐鲁文化底蕴的深刻挖掘。

第6集，本集聚焦福建福州，探索闽菜的鲜甜特色。编导学习制作佛跳墙和荔枝肉，体验闽菜的清淡鲜美。闽菜以其海鲜为主、强调食材的原汁原味和养生理念。纪录片通过走访沿海渔村，展示了闽菜与海洋文化的紧密联系。从海鲜的捕捞到菜肴的烹饪、每一步都传递了福建人对自然的敬畏和对健康的追求。这一集不仅呈现了美食的诱惑，更揭示了闽菜在促进社区和谐中的独特价值。

第7集，本集探访浙江杭州，研究浙菜的清雅风格。编导学习制作西湖醋鱼和龙井虾仁，体验浙菜的淡雅精致。浙菜以其时令性和艺术性著称、强调食材的新鲜和烹饪的细腻。纪录片通过记录当地茶文化，展现了浙菜与文人雅士生活的交融。从食材的采摘到成品的呈现、每一步都体现了杭州人对生活的诗意追求和对传统的创新。这一集不仅是一次味觉享受，更是一次对江南美学和生活方式的深度诠释。

第8集，本集深入安徽黄山，探索徽菜的醇厚风味。编导学习制作臭鳜鱼和毛豆腐，体验徽菜的咸鲜特色。徽菜以其山珍野味为主、注重食材的保存和烹饪的技巧。纪录片通过走访古村落，展现了徽菜与徽商文化的深厚渊源。从食材的腌制到菜肴的烹饪、每一步都传递了安徽人对历史的传承和对生活的热爱。这一集不仅点燃了味蕾，更揭示了徽菜在塑造地方认同中的重要作用。

第9集，本集来到陕西西安，研究陕菜的豪放特色。编导学习制作羊肉泡馍和葫芦鸡，体验陕菜的浓郁风味。陕菜以其面食和肉类为主、强调食材的实在和烹饪的粗犷。纪录片通过记录当地民俗活动，展现了陕菜与黄土高原文化的紧密联系。从食材的选取到成品的呈现、每一步都体现了陕西人对生活的热情和对传统的坚守。这一集不仅是一次美食之旅，更是一次对西北文化底蕴的深刻挖掘。

第10集，本集聚焦北京，探索京菜的融合特色。编导学习制作北京烤鸭和炸酱面，体验京菜的多元风味。京菜以其宫廷和民间结合著称、强调食材的丰富和烹饪的精致。纪录片通过走访胡同和餐馆，展现了京菜在首都文化中的核心地位。从食材的精选到成品的呈现、每一步都体现了北京人对历史的尊重和对生活的讲究。这一集不仅是一次味觉享受，更是一次对京城文化多样性的深度解读。