《米其林人生》是一部深入探索米其林星级餐厅背后世界的纪录片,通过15位世界顶级米其林名厨的视角,揭示了这一餐饮界最高荣誉的真实含义。片中请来了包括Alain Ducasse、René Redzepi、Andoni Aduriz、Guy Savoy和成泽由浩等传奇厨师、以及米其林官方国际总监Michael Ellis和众多饮食作家,共同探讨米其林星级对厨师职业生涯的深远影响。
这部纪录片不仅展示了令人垂涎的美食制作过程、更深入探讨了追求完美的代价、厨师们面临的巨大压力以及米其林评级如何改变一家餐厅的命运。观众将看到这些顶尖厨师如何在传统与创新之间寻找平衡,如何应对不断变化的美食潮流,以及他们如何处理工作与生活的关系。通过他们的故事,我们得以一窥高级餐饮界的内部运作,理解米其林星级为何如此珍贵,以及它如何塑造了现代美食文化。
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资源信息
片名别名:米其林人生/Michelin Stars: Tales from the Kitchen
季数:全1集
集数:全1集
导演:Rasmus Dinesen
出品方:PBS
发行时间:2018年
分辨率:1080P
字幕信息:中文字幕(内嵌)
文件大小:未知大小
文件格式:MKV/MP4
下载类型:高清下载
内容目录
全1集《米其林人生》,本集通过多位米其林星级厨师的亲身经历,深入剖析了米其林评级系统对厨师职业生涯的深远影响。从获得第一颗星的激动与压力,到维持星级所需的持续创新与严格自律、再到失去星级后的挫折与重生,这些顶级厨师们坦诚地分享了他们的心路历程。片中不仅展示了令人惊叹的美食制作过程、更揭示了高级餐饮界鲜为人知的内部运作机制。观众将看到这些厨师如何在传统与创新之间寻找平衡,如何应对日益增长的期望,以及他们如何处理工作与生活的关系。通过这些真实而感人的故事,我们得以理解米其林星级为何如此珍贵,以及它如何塑造了现代美食文化。
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视频预览截图
(图片为视频预览截图,资源为视频格式)