《台湾食堂》是一部深入探索台湾饮食文化的纪录片，通过记录台湾各地的美食和背后的故事，展现了台湾菜的多元和广博。纪录片以真人实事为基础、不造假，只呈现真实的台湾美食文化。它不仅仅是一部关于食物的纪录片、更是一部关于台湾人生活、情感和文化的作品。
台湾菜以其多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富而著称。然而，由于台菜体系庞杂，看得到外来”血缘”，以至于若认真询问哪些菜才算正宗台菜，相信没有几个人能说的明白。《台湾食堂》正是要解答这些问题：台湾究竟有哪些值得推上国际的美食？什么是最能代表台湾的”台菜”？”台菜”的特色和风味何在？究竟，什么是属于台湾饮食的”台味”？
资源下载
资源信息
片名别名：无
季数：全3季
集数：共39集
导演：PTS团队
出品方：PTS
发行时间：未知
分辨率：1080P
字幕信息：国语中字
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集，本集聚焦台湾北部地区的美食文化，探索台北、新北等地的传统小吃和现代餐厅。从鼎边锉到蚵仔煎，从牛肉面到卤肉饭、每一道美食都承载着台湾人的记忆和情感。节目采访了多位当地厨师和美食家，他们分享了对台湾美食的理解和热爱、以及如何在保留传统的同时进行创新。这些故事不仅展现了台湾美食的多样性，也反映了台湾社会的变迁和文化的融合。
第2集，本集带领观众走进台湾中部的美食世界，探索台中、彰化等地的特色料理。从太阳饼到鸡脚冻，从米糕到大肠包小肠、每一道美食都有其独特的历史和制作工艺。节目深入探访了这些美食的制作过程，采访了坚守传统的老店老板和勇于创新的年轻厨师。他们用自己的方式诠释着”台味”、让台湾美食在传承中不断发展。这些故事不仅让人垂涎欲滴，更让人感受到台湾人对美食的执着和热爱。
第3集，本集探索台湾南部地区的美食文化，从高雄到台南，从屏东到垦丁、每一地都有其独特的风味和特色。从棺材板到虱目鱼粥，从担仔面到万峦猪脚、这些美食不仅满足了人们的味蕾，更承载着台湾人的历史记忆和文化认同。节目采访了多位当地美食传承人，他们分享了对台湾美食的理解和坚守，以及如何在现代化的浪潮中保持传统。这些故事不仅展现了台湾美食的丰富性，也反映了台湾社会的多元性和包容性。
相关纪录片推荐
《生门》
（探索生命诞生的奇迹与挑战）
《乡村里的中国》
（记录中国乡村的真实生活）
《舌尖上的新年》
（展现中国新年美食文化）
《中国剩女》
（探讨当代中国女性的婚恋观）
《杀马特我爱你》” target=”_blank”>（记录中国亚文化群体的生存状态）
视频预览截图
（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
