沙夏·塞斯蒂克,一位来自澳大利亚的咖啡师,踏上了全球咖啡寻根之旅。他深入埃塞俄比亚、哥伦比亚等偏远产区、与当地咖啡农并肩合作,传授先进种植和加工技术、致力于提升咖啡豆的品质。这不仅推动了当地咖啡产业的可持续发展,也改善了咖啡农的生活条件,将农场的故事融入每一杯咖啡中。沙夏的旅程展现了咖啡从土壤到杯子的完整链条,强调了公平贸易和文化交流的重要性。
在个人追求上、沙夏不断精进技艺,向咖啡师心中的“咖啡极乐世界”迈进。纪录片记录了他从澳洲本地比赛到世界咖啡师大赛的艰辛历程、包括无数次的训练、失败和重新站起。他牺牲个人时间,投入巨额资源,只为在竞技场上证明咖啡的艺术价值。最终,沙夏凭借对细节的极致把控和对完美的执着、赢得了世界冠军,这不仅是个人的荣耀、更是对全球咖啡文化的致敬,激励着无数从业者追求卓越。
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资源信息
片名别名:咖啡人/咖啡大师
季数:第1季
集数:全1集
导演:摩根·史柏路克
出品方:国家地理
发行时间:2016
分辨率:1080P
字幕信息:中文字幕
文件大小:未知大小
文件格式:MKV/MP4
下载类型:网盘
内容目录
第1集,本集深入沙夏的全球咖啡探险,聚焦他在埃塞俄比亚高原与咖啡农的互动,探讨如何通过改良发酵和烘焙技术提升豆子风味。同时、详述他在澳洲比赛中的策略调整,包括萃取参数的精准控制和风味平衡的艺术。影片穿插咖啡农的真实访谈、揭示产业背后的社会问题,如价格波动和气候变化的影响。最终,高潮部分展现沙夏在世界大赛中的决胜时刻,他如何以创新配方和稳定表现征服评委,传递出咖啡作为文化桥梁的深远意义。
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