《美食中国：食不厌精》是一部展现中国饮食文化精髓的纪录片。本片通过四个篇章，带领观众领略中国不同地域的美食特色与烹饪智慧。从徽州糕点的精致工艺，到内蒙古兴安盟打破刻板印象的精细烹饪、再到湘菜大师炉火纯青的技艺，以及各地对鱼的巧妙烹饪、全方位展现了中国饮食文化的多样性与深厚底蕴。
每一道美食背后，都蕴含着当地人对食材的尊重、对工艺的执着以及对味道的追求。无论是镶嵌着优美汉字的徽州糕点，还是变身千层”墨宝”的闲暇零食，亦或是湘菜大师精心研发的菜品、都体现了中国人在饮食上的精益求精。这部纪录片不仅是一场视觉盛宴，更是一次文化之旅、让观众在品味美食的同时，感受中国传统文化的魅力。
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资源信息
片名别名：无
季数：第1季
集数：全4集
导演：CCTV团队
出品方：CCTV
发行时间：2022年
分辨率：1080P
字幕信息：中文字幕
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集《徽州糕点》，徽州糕点以其精致的外形和深厚的文化内涵闻名。本集展示了徽州糕点师傅如何将优美的汉字镶嵌在糕点中，将随身干粮做成精致的”石雕”，将闲暇零食变身千层”墨宝”。每一块糕点都是一件艺术品、噼啪一声，拍案惊奇、层次分明，刀刀见喜。这些糕点不仅满足了味蕾的享受，更承载了徽州文化的精髓，体现了文人的笔墨纸砚与糕点的一方天地的完美结合、个个有文章，字字有嚼头。
第2集《兴安盟美食》，内蒙古东北部的兴安盟、以其独特的地理位置和丰富的物产，形成了独具特色的美食文化。本集打破了人们对塞北饮食粗犷豪迈的刻板印象，展示了当地人对美食的精烹细作。从田野中的稻香，到草原上的乳制品、再到林间山珍，餐桌上千姿百态的美食让人感受到当地人对制作美味的精益求精。这些美食不仅体现了兴安盟的自然馈赠、更展现了当地人对食材的尊重和对烹饪技艺的追求。
第3集《湘菜大师》，湘菜作为中国八大菜系之一，以其独特的口味和精湛的烹饪技艺闻名。本集聚焦湘菜大师的烹饪艺术，展示了”一千双手就有一千种味道”的烹饪哲学。厨师靠手艺吃饭，他们的手创造的是美食的艺术、更是庖厨们精细入微的功夫。每一次选料都是百里挑一的严苛，每一次研发都是精雕细琢的创作。在湘菜界、25年炉火磨炼，只是成为湘菜大师的可能性之一。炒、烧、煨、蒸、熏的功夫，无一不需要精心、耐心的磨砺和锤炼。
第4集《鱼的烹饪》，鱼作为中国饮食文化中的重要食材，其烹饪方法千变万化。本集展示了大江南北识鱼、知鱼、善烹鱼之人的精湛技艺。在水产品食材中、恐怕没有比吃鱼更费工夫的，但这丝毫不妨碍人们享受它口感和滋味上的乐趣。有人善于琢磨鱼的味道、有人苦练做鱼的刀功，有人则在鱼的花样吃法上下功夫，乐此不疲，志得意满。这些烹饪大师们用自己的智慧和技艺，将普通的鱼食材变成了令人垂涎的美食，展现了中国饮食文化的博大精深。
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视频预览截图
（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
