《老广的味道》是一部深入探索广东美食文化的纪录片，以食物为载体，通过独特的视角深入食材的原生地、展现老广们真实鲜活的日常美食之美。节目不仅呈现了食材蕴含的风物之美和乡土之美，更深入挖掘了收获耕耘的劳作之美和匠心之美。每一集都围绕不同的主题展开、从节庆美食到流转的时令食材，从地道的乡土风味到点睛之笔的烹饪技巧，再到探秘不为人知的美食故事和守候传统工艺的匠人精神，全方位展现了广东饮食文化的丰富内涵和深厚底蕴。
《老广的味道》通过精美的画面和生动的叙述、带领观众走进广东的厨房、市场和田间地头，感受食材从源头到餐桌的全过程。节目不仅是对美食的展示、更是对广东人生活方式、文化传承和情感寄托的深刻解读。每一道菜品背后都承载着历史记忆、地域特色和人文情怀，让观众在品味美食的同时，也能领略到广东文化的独特魅力和深厚底蕴。
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资源信息
片名别名：无
季数：第5季
集数：全6集
导演：广东卫视团队
出品方：广东卫视
发行时间：2020年
分辨率：1080P
字幕信息：中文字幕
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集《节庆》，本集聚焦广东节庆期间的特色美食，从春节的盆菜到中秋的月饼，从端午的粽子到冬至的汤圆、展现节庆美食背后的文化内涵和家族情感。节目深入探访老广们的家庭厨房，记录他们为节庆准备美食的全过程、展现食材选择、烹饪技巧和家族传承的独特魅力。通过节庆美食，观众不仅能感受到广东人对传统的坚守，也能体会到美食在维系家族情感和文化传承中的重要作用。
第2集《流转》，本集以”流转”为主题，展现广东美食随着季节变化而呈现的不同风貌。从春季的鲜嫩时蔬到夏季的清爽凉菜、从秋季的丰收果实到冬季的滋补暖汤，节目带领观众感受广东人对时令食材的敏锐把握和创新运用。通过探访不同地区的农家和市场、记录食材从田间到餐桌的流转过程，展现广东人对食材新鲜度的极致追求和对自然规律的尊重与顺应。
第3集《地气》，本集深入广东各地，探寻最具地方特色的乡土美食。从潮汕的牛肉丸到顺德的鱼生，从梅州的客家菜到湛江的海鲜、节目展现不同地域的饮食文化和特色食材。通过走访当地居民和厨师，记录他们制作传统美食的技艺和心得、展现广东美食的地域多样性和文化包容性。每一道乡土美食都承载着当地人的记忆和情感，是地域文化的重要载体。
第4集《点睛》，本集聚焦广东美食中的”点睛之笔”，那些看似简单却至关重要的烹饪技巧和调味秘诀。从煲汤的火候掌握到炒镬的颠勺技巧，从调味料的配比到刀工的精细、节目深入探访广东名厨，揭秘他们制作经典美食的关键技艺。通过展示这些”点睛之笔”、观众不仅能学到实用的烹饪技巧，更能体会到广东人对美食精益求精的匠心精神和创新智慧。
第5集《探秘》，本集带领观众探秘广东美食中不为人知的故事和秘方。从百年老店的秘制酱料到深山老林的野生食材，从传统工艺的传承到现代创新的融合，节目展现广东美食背后的神秘面纱和独特魅力。通过探访食材的源头和制作工艺、记录那些守护传统秘方的匠人，展现广东美食文化的深厚底蕴和创新活力。
第6集《守候》，本集以”守候”为主题、展现那些坚守传统美食工艺的匠人精神。从老字号点心师傅的手工技艺到传统酱园的酿造工艺，从农家作坊的土法制作到街边小摊的秘制配方，节目记录那些在快节奏现代社会中依然坚守传统的人们。通过他们的故事，展现广东美食文化的传承与创新，以及匠人们对美食的热爱和对传统的坚守。
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视频预览截图
（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
