《造就我的食谱》是一部由BBC制作的美食文化纪录片，由Nisha Katona主持。在这部纪录片中，Nisha踏上一段美食探索之旅、寻访在英国受到赞誉的来自印度、斯里兰卡、孟加拉国等南亚次大陆的种种美味。通过走访不同的家庭、餐厅和厨师，她揭示了这些食谱背后的故事、文化传承和个人情感。
每一道菜肴都承载着丰富的历史和文化内涵、反映了移民社区如何将家乡的味道带到英国，并逐渐融入当地饮食文化。Nisha不仅展示了这些美食的制作过程，更深入探讨了食物如何成为连接不同文化、传承家族记忆的纽带。通过她的眼睛，观众得以领略南亚美食的多样性和魅力，以及食物在人们生活中的重要意义。
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资源信息
片名别名：无
季数：第1季
集数：全4集
导演：BBC团队
出品方：BBC
发行时间：2018年
分辨率：720P
字幕信息：中英双语（内嵌字幕）
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集《印度风味》，Nisha Katona首先探索了印度美食在英国的演变历程。她走访了伦敦的一家传统印度餐厅，与主厨深入交流，了解印度香料如何影响英国人的味蕾。随后、她拜访了一位印度裔家庭，学习制作正宗的印度咖喱。在这一集中、Nisha揭示了印度美食如何从最初的异国风味，逐渐成为英国人餐桌上的常客，以及这一过程中所发生的文化融合与创新。
第2集《斯里兰卡珍馐》，在这一集中，Nisha将目光投向斯里兰卡美食。她探访了曼彻斯特的一家斯里兰卡餐厅、品尝了地道的 hopper（薄饼）和 kottu roti（炒饼）。通过与餐厅老板和食客的交谈，她了解到斯里兰卡美食的独特之处在于其丰富的香料搭配和新鲜的海鲜食材。Nisha还拜访了一位斯里兰卡裔家庭、学习制作传统的斯里兰卡咖喱，体验了食物如何成为连接家乡与异国的情感纽带。
第3集《孟加拉国美食》，Nisha继续她的美食之旅，这次她探索了孟加拉国美食在英国的发展。她走访了伯明翰的一家孟加拉餐厅，品尝了著名的 bhuna（干炒咖喱）和 pitha（传统甜点）。通过与餐厅主厨的交流、她了解到孟加拉国美食的特点在于其丰富的鱼类料理和独特的甜点文化。Nisha还拜访了一位孟加拉裔家庭，学习制作传统的孟加拉鱼咖喱、体验了食物如何承载着家族的记忆和传统。
第4集《南亚融合》，在最后一集中，Nisha探讨了南亚美食在英国的融合创新。她走访了伦敦的一家现代南亚餐厅，品尝了融合了传统和现代元素的创新菜肴。通过与年轻一代南亚裔厨师的交谈，她了解到他们如何在保留传统的基础上，创造出符合现代人口味的南亚美食。Nisha还探讨了南亚美食如何影响英国的饮食文化，成为多元文化社会的重要组成部分。
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视频预览截图
（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
