《味道·匠心独”道”》是一部展现中国各地特色美食与饮食文化的纪录片。通过走访陕西韩城、广东丰顺、贵州遵义和浙江丽水四个地区，深入挖掘当地传统美食的制作工艺与文化内涵。
在陕西韩城，这座有着一千四百多年历史的古城中、薛家南糖已传承三代，每一颗南糖都承载着甜蜜的回忆与匠人的坚持。小馄饨作为韩城人过年必备的食品、不仅象征着团圆美满，更凝聚着家人之间的情感纽带。
广东丰顺县独特的地理位置孕育了”潮客”文化，潮汕文化与客家文化的交融使得当地美食呈现出独特的风味。丰顺人民用自己的劳动和智慧，通过增添、替代、转变、融合等方式、创造出了独具特色的丰顺美食。
贵州遵义，这座充满历史厚重感的城市、其美食散发着典型的酸辣香气和一股干脆利落的”燃”劲。羊肉汤粉、乌江鲇鱼汤、”三幺台”宴席等元气美食，用最直白的方式展现了遵义人热情奔放的性格和地道的遵义”辣”。
浙江丽水，这座依山傍水的江南小城，拥有富饶的物产。然而、当地的美食制作者并未止步于食材的富足，而是通过融合、转化、用智慧创造出了新鲜的味道。无论是山野珍馐还是溪中的水鲜，都体现了丽水人对美食的极致追求和创新精神。
资源下载
资源信息
片名别名：无
季数：第1季
集数：全4集
导演：CCTV团队
出品方：CCTV
发行时间：2018年
分辨率：1080P
字幕信息：中文字幕
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集《韩城味道》，本集聚焦陕西韩城的传统美食。韩城作为一座有着一千四百多年历史的古城，保存着丰富的饮食文化。我们深入探访了传承三代的薛家南糖，了解这一传统甜点的制作工艺和背后的故事。每一颗南糖都凝聚着匠人的心血和对传统的坚守。此外、我们还介绍了韩城人过年必备的小馄饨，它不仅是一种美食、更承载着团圆美满的美好寓意。通过这些传统美食，我们看到了韩城人对传统文化的珍视和传承，以及美食在连接过去与现在、维系家庭情感中的重要作用。
第2集《丰顺潮客》，本集走进广东丰顺县，探索独特的”潮客”文化下的美食。丰顺县独特的地理位置使得潮汕文化与客家文化相互融合、形成了独特的饮食文化。当地人民通过增添、替代、转变、融合等方式，创造出了独具特色的丰顺美食。我们深入了解了这些美食背后的制作工艺和文化内涵、看到了丰顺人民用自己的劳动和智慧，如何在保留传统的同时不断创新，让美食成为文化传承的重要载体。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更成为了连接不同文化、促进文化交流的桥梁。
第3集《遵义燃辣》，本集来到贵州遵义、这座充满历史厚重感的城市，探索其独特的酸辣美食文化。遵义美食散发着典型的酸辣香气和一股干脆利落的”燃”劲、这与当地人的性格和地理环境密不可分。我们详细介绍了羊肉汤粉、乌江鲇鱼汤、”三幺台”宴席等当地特色美食，展示了遵义人如何利用本地食材，通过独特的烹饪技巧，创造出令人难忘的美味。这些美食不仅满足了人们的口腹之欲、更成为了遵义人表达情感、传递文化的重要方式，体现了遵义人热情奔放的性格和对生活的热爱。
第4集《丽水山珍》，本集探访浙江丽水、这座依山傍水的江南小城，了解其如何将丰富的自然资源转化为独特的美食文化。丽水拥有富饶的物产，但当地的美食制作者并未止步于食材的富足，而是通过融合、转化、用智慧创造出了新鲜的味道。我们跟随当地美食制作者，从山野到溪流、了解他们如何获取、保存食材，并将其转化为美味佳肴，最终走进全国的餐桌。这一过程不仅展示了丽水人的智慧和创造力，也体现了他们对自然的敬畏和对美食的极致追求。
相关纪录片推荐
《三十二》
（一部深刻的社会人文纪录片）
《乡村里的中国》
（展现中国乡村生活的真实面貌）
《四个春天》
（一个家庭的温情记录）
《生门》
（探索生命与医疗的深刻主题）
《中国剩女》
（关注当代中国社会现象）
视频预览截图
（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
