《味道·味在山水间》是一部展现中国各地特色美食文化的纪录片。节目跟随味道调查团的脚步，深入不同地域、不同民族，探寻独具特色的宴席味道。从江苏东山的山珍湖鲜到云南河口的异域风味、从洞庭商帮的家传味道到瑶族的大粽粑，每一道美食都承载着当地人的情感记忆和文化传承。
在东山镇、太湖水产成为当地人餐桌的主力，螺蛳、碧螺春、”七头一脑”等特色食材展现了江南水乡的饮食智慧。而在云南河口，热带气候和东南亚文化的影响造就了独特的饮食风味，小卷筒、黄皮果焖鱼、生鱼片等美食让人流连忘返。哈尼梯田的千年之味、壮族山林的味觉密码，都在这部纪录片中得到了生动呈现。
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资源信息
片名别名：味道·味在山水间
季数：第1季
集数：全4集
导演：央视团队
出品方：CCTV
发行时间：2016年
分辨率：720P
字幕信息：中文字幕
文件大小：未知大小
文件格式：MKV/MP4
下载类型：高清下载
内容目录
第1集《东山味道》，本集聚焦江苏省东山镇的饮食文化。太湖赋予了这个小镇丰富的水产资源，螺蛳成为当地时令菜单的主角。摄制组详细记录了东山人处理螺蛳的独特技巧——在清水中加入色拉油，让螺蛳吐尽泥沙。此外、还介绍了东山采茶人的能量便当——用香青菜和咸肉烧制的咸肉菜饭，以及水中碧螺春和”七头一脑”等当地特色食材、展现了太湖边小镇的饮食智慧和生活哲学。
第2集《河口风味》，本集带领观众走进云南河口，这个与越南隔河相望的商贸边镇。热带气候决定了当地人的饮食偏好，而东南亚的异域味道也在这里风靡。摄制组记录了小卷筒、黄皮果焖鱼、生鱼片等特色美食的制作过程，展现了河口独特的饮食文化。这些美食不仅满足了当地人的味蕾、也成为了连接不同文化的桥梁，体现了边境地区的多元文化融合。
第3集《家宴传承》，本集聚焦洞庭商帮家味道、瑶族大粽粑和马帮家宴等传统家宴文化。通过记录这些家宴的准备过程和食用场景、展现了不同地区、不同民族的家宴传统。这些家宴不仅是一家人团聚的难得时光，更是文化传承的重要载体。每一道菜肴背后都有着深厚的文化内涵和家族记忆，通过代代相传的烹饪技艺，维系着家族的情感纽带和文化认同。
第4集《味觉密码》，本集探寻哈尼梯田的千年之味、江南古镇水乡的百年记忆以及壮族山林的味觉密码。通过记录蘸水鸭、松鼠鳜鱼、清炒芭蕉花、壮族烤肉等传统特色美食的制作过程，展现了不同地域的饮食智慧和文化传承。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，更承载着丰富的文化内涵和历史记忆，是当地人民生活方式和文化传统的生动体现。
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视频预览截图
（图片为视频预览截图，资源为视频格式）
