日本美食纪录片《中国之食文化》[1980] 全5集日语中字标清下载

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《中国之食文化 1980》是一部由日本龟甲万株式会社策划、日本岩波映画制作所制作的五集纪录片，深入探索了上世纪八十年代中国各地的饮食文化和烹饪技艺。这部作品不仅是对北京、广州、江浙沪和四川等地传统美食的记录，更是对那个时代中国社会风貌的珍贵捕捉。

北京篇中，从隆福寺小吃到全聚德烤鸭，再到东来顺的涮羊肉，每一道菜都承载着北京人的饮食记忆。仿膳饭庄的宫廷料理，如芙蓉燕菜和红烧熊掌，展现了昔日皇家的奢华与精致。江南篇则聚焦于江浙沪地区的河鲜和因地理气候形成的风味食物，如西湖醋鱼，体现了江南水乡的独特魅力。广东篇中，广州的“食在广州”美誉得到了充分展现，从早茶点心到各式广式菜肴，无不透露出广东人对食材搭配和烹饪手法的极致追求。四川篇则以其百菜百味著称，家常豆瓣鱼和棒棒鸡等菜肴，展现了川菜的麻辣鲜香和浓郁的地方特色。

这部纪录片不仅记录了美食，更是对80年代中国社会生活的一次深刻反映。那时的中国，虽然物质条件有限，但人们对食物的热爱和追求却丝毫不减。纪录片中，人们在市场挑选食材、在厨房烹饪、在餐桌上享受美食的场景，构成了一幅幅生动的生活画卷。这些画面不仅让人垂涎欲滴，更唤起了对那个时代的怀旧情感，让人们感受到了那个时代中国人的烟火气和对美食的热爱。

《中国之食文化 1980》以其真实而细致的拍摄手法，不仅为观众提供了一场视觉和味觉的盛宴，更是一次穿越时空的文化之旅，让人们得以窥见那个时代的中国，以及中国人对食物的深厚情感和独特理解。